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香港正版四不象图
美食推荐:驴肉炒粉,双椒烧茄子,麻辣吮指虾,黑木耳
发布日期:2020-10-03 20:16   来源:未知   阅读:

原标题:美食推荐:驴肉炒粉,双椒烧茄子,麻辣吮指虾,黑木耳炒冬笋

我国饮食文明是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠长区域文明;是中华各族人民在5000多年的生产和日子实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、养分保健和饮食审美等方面发明、堆集并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。连绵上万年(湖南陶器和水稻种的发现),分为生食、熟食、天然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味门户,获得“烹饪王国”的美誉。在我国传统文明教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念,儒家道德道德观念,还有文明艺术成就、饮食审美风气、民族性格特征许多要素的影响下,发明出彪炳史册的我国烹饪技艺,形成博学多才的我国饮食文明。下面就跟小编一起来领略我国饮食的博学多才吧 !驴肉炒粉

做法:1、驴后腿肉2.5千克切片,用干净毛巾吸干水分,加蚝油50克、鸡精8克、生抽30克拌匀,摔打出弹性,加一层色拉油封好。2、米粉150克入开水锅煮熟,捞出冲凉,冷却。3、将十三香2小盒、孜然粉5小袋、麻辣鲜1小包、鸡粉20克拌匀。4、锅内入色拉油200克烧热,下入蒜子、小米辣各5克,腌好的驴肉80克煸炒出香味5、加水65克,下入拌匀的粉料、蚝油各3克,生抽5克,老抽2克翻炒,下入米粉翻炒至颜色均匀,倒入韭菜末,出锅装盘即可。小贴士:此菜米粉很吸油,所以炒粉的时分一定要多放油,大概是3份油1份水的份额。

双椒烧茄子资料:圆茄子1个,青,红椒各1根,葱花少数,蒜3瓣,生抽1勺,老抽1/2勺,米醋1勺,白糖1勺,盐1/4茶匙,水淀粉2勺,清水3勺做法:1.茄子去皮切,放少量盐,腌10分钟,然后沥去水,将茄子用手挤一挤--这个办法之后,炒制茄子正常放油即可2.青红椒去蒂去籽切块,将调料倒入小碗中,拌和均匀备用3.锅中倒入橄榄油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炒熟过油盛出4.锅中留少量的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒5.将调料汁倒入锅中,翻炒均匀;出锅前,撒上另一半蒜末即可

麻辣吮指虾食材:鲜虾500克、 莴笋1根 、干红辣椒20克 、花椒20克 、大葱1根、生抽汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)做法:1.将鲜虾用清水洗净后充沛沥干备用。莴笋去叶,但不要扔(洗净后能够直接蘸酱吃,味道很好,还去火),去皮后切成5毫米厚的片。2.锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒,改成小火,煸出麻辣味后,将火改成大火,放入大葱煎约20秒钟后,放入鲜虾翻炒。

黑木耳炒冬笋资料:冬笋250克,萝卜200克,黑木耳10克做法:1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。2.锅中倒入清水,大火加热至欢腾后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

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